6月学生レストラン☆一般営業 満席御礼(^O^)／
2023年06月30日
6月の学生レストランを紹介します(^O^)／
学生レストラン「伊勢志摩地中海クッキングラボ」は、ユマニテク調理製菓専門学校の学生が運営する実習施設です。開店準備から調理、接客サービスまで、レストラン運営のすべてを実践する授業として、日本料理、西洋料理、中国料理のランチを提供しています。
6月の中国料理ランチは地元産の肉を使用した初夏の中国料理御膳！
北京式味噌そぼろあんかけ麺には地元の四日市農芸高校さんが製造した味噌を使用して自家製の甜麺醤を作り、提供しました♪これは絶品です(^^♪
また、日本料理ランチは手間を惜しまず、時間をかけて調理した料理を8品提供しました！
中でも天婦羅3種は、マルホンの太白胡麻油と太香胡麻油を使用して揚げた贅沢な一品でした♪
学生はセクションごとに分かれて仕込みから調理、サービスまで張りきって担当しました(^^♪
ご来店ありがとうございました☆☆☆
アンケートにも沢山のご意見を頂戴しました。
今回までの経験と反省を次回の営業に活かしていきます。
7月の学生レストラン営業はすべて予約が満席です。
但し、7月26日(水)は特別営業日で西洋料理コースの特別ランチを提供します♪
予約は7月上旬に本校公式ホームページより受付いたします。
お楽しみに～(^O^)／☆
