ユマ調のレストラン実践☆中国料理松花堂ランチ73名様ご来店！！
2020年06月29日
学生によるレストラン実践が感染症対策をして本格的に始まりました(^O^)／
このレストラン実践は学生が調理の仕込みから料理提供までの
一連の工程を実践する授業で、3階建ての実践実習棟
『伊勢志摩地中海クッキングラボ』で行っています。
本日の中国料理の松花堂ランチです♪
本日のランチ営業は大盛況(^O^)／73食完売です☆☆☆
お客様の反応を目の前で感じられることはとても貴重な経験です。
最後はお客様のアンケートをもとに、
反省会を実施し次回のレストラン実践につなげます。
今後も繰り返し経験し、新しいサービスと実践力を身につけましょう！
次回は7月初旬で日本料理の松花堂ランチです！！
お楽しみに(^_^)/~
※レストラン実践は授業の一環のため、
一般の方への提供は行っておりませんのでご了承ください。
