2021年度 作品展☆［総合調理部門：2年生］受賞者決定(^^)/
2022年02月22日
今年度の『作品展の☆受賞者☆』を部門別に紹介します♪
○調理部門「テーマ：お祝い」～総合調理学科2年～
☆金賞☆ 作田 芽惟さん（志摩高校出身）
『タイトル：感謝～両親への思い～（日本料理）』
【前 菜】冬香る前菜六種～盛り合わせ～
【焼き物】桜鯛の焼き物 木の芽味噌
【煮 物】季節の炊き合わせ
【菓 子】葛餅二種
☆銀賞☆ 山田 茉奈さん（四日市農芸高校出身)
『タイトル：HAPPY WEDDING（西洋料理)』
【前 菜】ヴィシソワーズのブラマンジェ コンソメジュレ添え
【魚料理】鯛のクロケット
【肉料理】牛肉のパイ包み焼き
【デザート】ドームケーキ
☆銅賞☆ 矢野 由梨音さん（志学館高校出身）
『タイトル：春風の贈り物（西洋料理）』
【前 菜】海の幸のカルパッチョ
【魚料理】サーモンのソテー ～ヨーグルトソース～
【肉料理】ローストビーフ
【デザート】苺のミルフィーユ
☆四日市地区調理師協会特別賞☆ 寺尾 志大さん（四年制大学出身）
『タイトル：四神霊獣 卒業の門出（中国料理）』
【前 菜】西秋白虎 タンピー焼き
【大 菜】南夏朱雀 エビチリソース
【塩点心】東春青龍 サクラギョウザ
【甜点心】北冬玄武 杏仁ドウフ マンゴーソース添え
総合調理学科2年の受賞者のみなさん、おめでとうございました☆
入賞できなかった作品も一部紹介します。
2年間で習得した基礎技術を生かしながら、創意工夫がみられる力作でした(^^♪
2年間お疲れ様でした！！
