Web予約限定のレストラン☆一般のお客様ご来店(^O^)／
2021年08月07日
7月28日はWeb予約限定で一般の方を対象にしたレストランと丼＆麺のテイクアウトの実践をしました(^O^)
このレストランは学生が調理の仕込みから料理提供までの一連の工程を実践する授業で、『伊勢志摩地中海クッキングラボ』で行っています。
今年6月1日から本格的に制度化されたHACCPに沿った衛生管理にも対応しています。
西洋料理のランチMENUは・・・
◆夏玉葱のパンナコッタ トマトのエキュム
◆海の幸と彩り野菜のクリーミィーカレー
◆グレープフルーツのオモニエール ヨーグルトシャーベット
ご来店いただいた29名のお客様に提供しました(^^♪
中国料理の丼＆麺フェアのテイクアウトMENUは・・・
◆麻婆豆腐丼
◆チャーシュー丼
◆ジャージャー麺 (すべて棒棒鶏サラダ付きです！)
事前予約していただいた85名のお客様に提供しました(^^♪
今回のレストラン＆テイクアウト営業は大盛況(^O^)／でした☆☆☆
今後も感染症対策をした新しいサービスとHACCPに沿った衛生管理を繰り返し経験していきましょう(^_^)/~
※次回9月17日（金）のレストラン実践も一般の方もご予約（Web予約限定）していただけます。
詳しくは9月に公式ＨＰ、インスタグラムなどのSNSで発信します。
ユマ学生が提供するランチを希望される方は是非、チェックしてくださいね(^^♪
