ユマニテク調理製菓専門学校

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お知らせ

2024.11.18

製菓製パン総合学科の2025年度生入学試験に関するお知らせ
2024.11.15

11月19日(火)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.11.08

11月学生パティスリーはパン販売☆11/12(火)12時頃より予約受付を開始します♪
2024.11.05

学生レストラン☆11月後半ランチ予約受付開始(11/6)のお知らせ♪
2024.11.05

11月8日(金)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.11.01

学生レストラン「伊勢志摩地中海クッキングラボ」☆「ニワミチスポットてらす」に出店！～11月13日...
2024.11.01

中央通りユマニテクプラザ前☆「ニワミチスポットてらす」に出店します♪
2024.10.28

学生レストラン☆11月8日(金)中国料理ランチ予約受付開始(10/31)のお知らせ♪
2024.10.15

学生パティスリー☆10/24(木)・25日(金)ハロウィンスイーツ販売♪～10月18日(金)12...
2024.10.15

10月18日(金)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.10.08

学生レストラン☆10月18日(金)中国料理ランチ予約受付開始(10/10)のお知らせ♪
2024.10.03

10月5日(土)の学生レストランのランチをご予約のお客様へ
2024.10.03

10月5日(土)の学生レストランのお弁当をご予約のお客様へ
2024.09.24

9月27日(金)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.09.20

学生パティスリー☆10/3(木)～5日(土)特別営業します♪～洋菓子・焼菓子・パン販売～

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｜レストラン運営実践棟｜伊勢志摩地中海クッキングラボ

｜店舗販売実践棟｜パティスリーラボウフ

CULINARY COURSE × CONFECTIONERY COURS × LABORATORY

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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

総合調理学科2年生の実習風景です✨

『志摩観光ホテル』の総料理長　
樋口宏江先生にお越しいただきました！

志摩観光ホテルは2016年に第42回先進国
首脳会議（伊勢志摩サミット）が行われたホテルです。
@shimakankohotel

デモンストレーションでの実習で地元食材を
使ったお料理、調理をする上での調理人としての
心構えなど沢山お話しをしてくださりました。

食材の細かいところまで下処理をする
大切さも学びました💡
凄く、刺激を受ける実習でした。
今回、学んだことを活かして
今後の実習に繋げていきましょう☺️

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.*･ﾟ　.ﾟ･*.洋菓子実習.*･ﾟ　.ﾟ

･.｡*･.｡*洋菓子実習･.｡*･.｡*
〜製菓製パン総合学科1年〜

四日市にある『モリエール』さんから
竹内康二先生にお越しいただき
「ミルクレープ」を教えて頂きました😊
( @patisserie_moliere )

1枚ずつ丁寧に焼き、仕上げで綺麗な層になりました‼️
カットが難しいミルクレープですが、切り方のコツも教えていただき、とても為になりました✨️✨️

竹内先生、お忙しい中ありがとうございました‼︎

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. 製菓製パン総合学科2年生🌹✨ 製菓

･.｡*･.｡*洋菓子実習･.｡*･.｡*
〜製菓製パン総合学科1年〜

横浜から
米山巌先生に来て頂き
【マジパン細工】を教わりました✨️

米山先生は
東日本洋菓子コンクール優勝
世界大会出場の経験があり
「マジパン細工」(旭屋出版)の著者でもある先生です！

マジパンの扱い方から
色の作り方、バラの作り方、女の子の作り方など
マジパンの基礎となることを教えて頂きました👍✨️

米山先生、ありがとうございました😊

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･.｡*･.｡*洋菓子実習･.｡*･.｡*
〜製菓製パン総合学科1年〜
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松阪市にある「アニバーサリー」から
大住シェフに来て頂き
「レギャン」を教えて頂きました🍫✨
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大住シェフのお店は
こちら→ @anniversary_cake
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レギャンは、チョコレートを使ったケーキで生地も水分が多く扱いづらい生地で学生は、生地を重ねる時に苦戦していましたが大住先生に重ねるこつだったり、チョコレートを塗るこつを教えて頂き無事に仕上げる事が出来ました✌️
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上に飾るチョコレートも作って頂き、
学生もそれを使って飾り付けを楽しんでいました‼️
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大住先生ありがとうございました！！
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製菓製パン総合学科2年生🍞🌾
学生パティスリー店舗販売　11月21日(木)
販売についてのお知らせです✨✨
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今回は前回のパンの販売より種類を増やし、リューアルしたパンも揃えました😆✨
クラス一丸となって、美味しい商品をお客様にお届けできるように
頑張って心を込めて製造しますので、
ぜひ、たくさんのご予約をお待ちしております✨
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商品の詳細につきましては学校ホームページをご覧ください。
インスタのトップページのURLよりお進みください🤍
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ご予約いただきましたお客様は気をつけてご来店ください。
クラス一同、心よりお待ちしております✨✨
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製菓製パン総合学科2年生
製菓実習の様子をお届けします！🍫✨
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クラブハリエ @taneya.clubharie
チョコ工房　工場長の
大久保先生(@okubo_shunsuke )
にお越しいただき、
チョコレート細工を教えていただきました✨✨
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チョコレートの知識やテンパリングのコツを分かりやすく教えていただきました。
学生達も、なるほどと頷きながら先生の説明を聞き
作品を作り上げていく様子を見ている時はわぁ、すごい！と口に出している学生もいたりと
とても貴重な時間となりました🙇✨
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大久保先生お忙しい中、ありがとうございました！
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学生レストラン
"伊勢志摩地中海クッキングラボ"からのお知らせです。

【ニワミチスポットてらす】 3日間限定出店✨

主催：四日市市、(一社)四日市観光協会

開催日：2024年11月6日(水)～11月27日(水)
平日限定

〜学生レストラン出店日〜
①11/13(水) 中国料理テイクアウト🇨🇳
②11/14(木) 西洋料理テイクアウト🇫🇷
③11/15(金) 中国料理テイクアウト🇨🇳
⚠️予約販売ではございません
売り切れ次第終了です

時間：11:00～14:00 ※毎週金曜日のみナイトタイム営業(16:00～19:00)があります。

場所：中央通り　ユマニテクプラザ前

内容：キッチンカーやテントブースで期間中は毎日お弁当や軽食等を販売しています。 ※出店者は多数あります！

詳しくはホームページの「新着情報」をご覧ください。

インスタトップページのURLよりお進みいただけます🩵

たくさんのご来場お待ちしております🥹ˎˊ˗
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学生レストラン
"伊勢志摩地中海クッキングラボ"からのお知らせです。
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【11月の一般予約】　
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11/19(火) 西洋料理ランチ
11/27(水) 日本料理ランチ
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明日11/6(水)、12:00頃より受付開始です🎶
ご予約は学校ホームページから！
※予約方法はWebのみです
※11月度のランチ来店予約の回数に制限はありませんので、複数回のご予約をしていただけます
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詳しくはホームページの「お知らせ」をご覧ください。
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インスタトップページのURLよりお進みいただけます😊
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たくさんのご予約お待ちしております✨
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学生レストラン
"伊勢志摩地中海クッキングラボ"からのお知らせです。
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【11月の一般予約】　
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①11/8(金) 中国料理ランチ
②11/19(火) 西洋料理ランチ
③11/27(水) 日本料理ランチ
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全3日間のうち、①11/8(金)の中国ランチが
明日10/31(木)、12:00頃より受付開始です🎶
ご予約は学校ホームページから！
※予約方法はWebのみです
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詳しくはホームページの「お知らせ」をご覧ください。
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インスタトップページのURLよりお進みいただけます😊
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たくさんのご予約お待ちしております✨
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総合調理学科1年生西洋料理実習の様子です🇫🇷

本日はル・ミディの井上先生(@lemidi2020)に
お越し頂きました！

・帆立貝のワイン蒸し
・オニオングラタンスープ
・イサキのポワレ

の3品を教えて頂きました😊

オニオングラタンスープは、玉ねぎをじっくりブイヨンで煮込み、バゲットとチーズを入れてオーブンで焼き上げました！

井上先生ありがとうございました！

#ユマニテク調理製菓専門学校#ユマニテク#ユマ調#調理学生#西洋料理#調理実習#四日市#ルミディ

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11月19日(火)の学生レストランへご予約のお客様へ

11月学生パティスリーはパン販売☆11/12(火)12時頃より予約受付を開始します♪

学生レストラン☆11月後半ランチ予約受付開始(11/6)のお知らせ♪

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学生レストラン☆11月8日(金)中国料理ランチ予約受付開始(10/31)のお知らせ♪

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